За протеините с любов

Един от най-засищащите и вероятно, почти празнични, дни в 90-дневната диета, е протеиновият. Денят за белтъчини ви дава възможност не просто да напълните стомасите след тежък воден или високовитаминозов ден с плодове, но и да се развихрите в кухнята. Това е така, защото протеиновият ден отваря апетита и отключва въображението за множество позволени рецепти, които да приготвите у дома, а в някои случаи, дори да поръчате в ресторанта.

В качеството си на основни хранителни вещества, носещи енергия, мускулна маса и аминокиселини за правилното протичане на метаболните процеси в тялото, протеините са важни и за общото обновяване на организма, както и за поддържането на силно тяло.

По своя вид, различаваме два типа белтъчини. Първият е животинския. Той се смята за по-пълноценният вид, а негови представители са всички меса, рибата, яйцата и млечните продукти. Вторият вид протеин е растителният. Негови представители са ядките и варивата, някои бобови растения и по-голяма част от зеленолистните зеленчуци.

Някои диетолози разделят протеините и на два вида в зависимост от скоростта, с която се усвояват от организма. Единият тип се усвоява доста бързо след прием, а другият предполага удължено усвояване, най-често в рамките на целия ден.

При всички случаи обаче, без значение от вида си, протеинът винаги има едно и също количество калории, а именно: точно 4 калории в 1 грам белтък.

Протеините са не просто полезни, но и жизнено необходими хранителни  вещества за тялото. Все пак, и белтъците си имат своите изключителни ползи за тялото:

  1. Те подпомагат възобновяването на клетките.
  2. Дават сила и енергия на тялото, тоест задължителни са при активен начин на живот, за спортуващите, но и за хора, прекарали тежка болест или в етап на рехабилитация.
  3. Те повишават имунитета, а наред с това, дават допълнителни съпротивителни сили на тялото.
  4. Благодарение на достатъчното количество консумиран протеин, тялото съумява правилно да усвои редица важни минерали и витамин, най-значим сред тях, например, е калцият.
  5. Протеинът по начало засища организма, следователно дори малко количество храна, но от този тип, потиска апетита.
  6. Някои протеини поддържат нормалните нива на хормоните.
  7. Протеинът подобрява метаболизма.

Топ рецепти за отделните хранения, подходящи за протеиновия ден от 90-дневната диета:

  1. Обяд – пилешко или свинско месо със зеле, печено цяло пиле с лимон или бира, телешко със зелен лук на фурна, кюфтета с доматен сос, риба печена върху сол.
  2. Вечеря – гъби със сирене и зелена салата, пълнени чушки с яйце и сирене, зелена салата с пиле и сос от кисело мляко и чесън, зелена салата с риба тон, печени броколи със сирене и мляко, козе сирене със спанак и орехи, кюфтенца от нахут, печени тиквички.

А вие имате ли си любими рецепти за протеиновия ден от 90-дневната диета?

Оставете коментар