Fehérjenap – jó hozzáállással a proteinekről

A 90 napos diéta egyik legkielégítőbb, és szinte már-már ünnepinek számtó napja a fehérjenap. A fehérjenap lehetőséget ad arra, hogy ne csak a gyomrunkat töltsük meg egy nehéz vizes vagy vitamindús gyümölcsnap után, hanem hogy nagyokat alkothassunk a konyhában is. Ez azért van így, mert a fehérjennap megnyitja az étvágy kapuját és felszabadítja a fantáziánkat, ráébredünk az otthon elkészíthető receptek sokaságára, vagy akár esélyt kapunk egy éttermi beülésre is.

Információ

A fehérjék, mint alapvető tápanyagok, amelyek energiát, izomtömeget és aminosavakat biztosítanak a szervezetben zajló anyagcsere-folyamatok megfelelő működéséhez, fontosak a szervezet általános megújulásához és az erős test karbantartásához is.

Kétféle fehérjét különböztetünk meg. Az első az állati fehérjék. Ez tekinthető teljes értékűbbnek, képviselői a különböző húsok, halak, a tejtermékek és a tojás. A másik fajta fehérjét növényi alapú fehérjének nevezzük. Képviselői a diófélék, magvak és a hüvelyesek, babfélék és a legtöbb zöld leveles zöldség.

Egyes táplálkozási szakértők a fehérjéket aszerint is két típusra osztják, hogy milyen gyorsan szívódnak fel a szervezetben. Az egyik típus viszonylag gyorsan felszívódik a bevitelt követően, míg a másik hosszan tartó felszívódással jár, általában egy teljes napot igénybe véve.

A fehérje azonban minden esetben, típusától függetlenül, mindig ugyanannyi kalóriát tartalmaz, konkréten: 1 gramm fehérje pontosan 4 kalóriát tartalmaz.

Előnyök

A fehérjék nemcsak hasznos, hanem létfontosságú tápanyagok is az emberi szervezet számára. Azonban olyan rendkívüli előnyei is vannak a szervezet számára, mint:

  1. Elősegítik a sejtek megújulását és regenerálódását.
  2. Erőt és energiát biztosítanak a testnek, azaz elengedhetetlenek az aktív életmódot folytatók, a sportolók, de a súlyos betegségen átesett vagy a rehabilitációt végző emberek számára is.
  3. Növelik az immunitást, ellenálló erőt biztosítanak a szervezetnek.
  4. A megfelelő mennyiségű fehérjefogyasztásnak köszönhetően a szervezet képes megfelelően felszívni létfontosságú ásványi anyagokat és vitaminokat, amelyek közül az egyik legjelentősebb a kalcium.
  5. A fehérje már az étkezés kezdetekor a jóllakottság érzetét kelti, ezért már egy kis mennyiség is elnyomja az étvágyat.
  6. Egyes fehérjék hozzájárulnak a normális hormonszint fenntartásához is.
  7. A fehérje javítja az anyagcsere működését.
  1. Ebéd – csirke- vagy disznóhús káposztával, egészben, roston sült csirke citrommal vagy sörrel megöntve, tepsiben sült marhahús zöldhagymával, húsgombóc paradicsomszósszal, rostonsült hal.
  2. Vacsora – gomba sajttal és zöldsalátával, sajttal és tojással töltött paprika, zöldsaláta csirkehússal fokhagymás-joghurtos szósszal, tonhalsaláta, tepsiben sült brokkoli tejszínes szósszal, kecskesajt spenóttal és magvakkal, csicseriborsó gombócok (falafel), sült tök.
  3. Vegetáriánusoknak és vegánoknak – szejtán, tofu szója sajt, szója túró, stb.

Önnek van kedvenc receptje a 90 napos diéta fehérjenapjára? Ez az első nap, amelyet a néhány ember számára nehezebb keményítőnap követ.