Bab (keményítő) nap – ami az emberek 80%-ának kihívást okoz

A 90 napos diéta hatékonyságát kutató táplálkozási szakemberek által készített tanulmány szerint az embereknek leggyakrabban a hüvelyesek napja okoz nehézséget. Megkérdezésük után kiderült, hogy a 90 napos diétán részt vevő emberek általában nem elég tájékozottak a diétával kapcsolatban. Ebből adódik a problémájuk a kérdéses második nappal. Néhányan nem tudták megkülönböztetni a megengedett konkrét termékeket, mások pedig nem kedvelték kimondottan, mert úgy érezték, hogy korlátozza lehetőségeiket kizárólag a keményítőt és hüvelyeseket tartalmazó ételek fogyasztása.

Ezen segíthetünk, és mivel mobilalkalmazásunk célja, hogy a diéta során a lehető legkönnyebbé tegyük a fogyókúrát Ön számára, ma arra vállalkozunk, hogy elmagyarázzunk minden fontosat az úgynevezett babnaphoz kapcsolódóan.

Miből áll a 90 napos diéta hüvelyesek fogyasztását megengedő napja?

A hüvelyesek napja a 90 napos diéta fő napja. A fehérjenapot követi, utána pedig majd jön a szénhidrátnap. Ezt a napot keményítős napnak is nevezik, amiért a burgonya itt szerepel, és nem a fehérje vagy a szénhidrátok között. Azon kívül, hogy néha a burgonyát tévesen valamelyik másik naphoz rendelik, sokan a borsót a gyümölcsnaphoz sorolják, feltételezve, hogy ún. semleges zöldség. Ugyanez vonatkozik egyébként a kukoricára is, amely a keményítős nap elengedhetetlen része. Továbbá a földimogyoró is a keményítős naphoz tartozik, és nem tekinthető magfélének, amelyeknek fogyasztása a vitaminnap alatt megengedett. Végül, de nem utolsósorban, a hüvelyesek napja nem feltétlenül csak főtt ételeket tartalmaz. Lehet sütőben sütni, párolni, serpenyőben párolni vagy bizonyos esetekben nyersen is fogyasztani (mogyoró). Az étkezések kétóránként kell, hogy történjenek, mint a 90 napos diéta többi fő napján. Vacsorára, itt is a felére érdemes csökkenteni az étel mennyiségét.

Mik pontosan a megengedett ételek?

Az eddig említett, gyakran más napokkal összetévesztett termékeken – burgonya, földimogyoró, borsó és kukorica – kívül még számos tétellel gazdagíthatja étlapját a keményítőnap jegyében. Teljes lista a fogyasztható dolgokról:

  1. Rizs
  2. Bab – fehér vagy zöld
  3. Kenyér (csak teljeskiörlésű)
  4. Lencse
  5. Csicseriborsó
  6. Gabonafélék: hajdina, árpa, köles, kinoa, amaránt
  7. Semleges zöldségek – leveles zöldségek, zeller, hagyma, petrezselyem, paprika

Receptek a babnapra

Azért dolgozunk, hogy bebizonyítsuk Önnek, mennyi lehetőséget rejt magában ez a nap! Ehhez összegyűjtöttük a nagyszerű recepteket, amelyeket otthon is elkészíthet anélkül, hogy aggódnia kellene, hogy megszegi a 90 napos diéta valamelyik szabályát.

A lencse gazdag felhasználása

Miután a lencsét jól megtisztítottuk, feltesszük főni lassú tűzön. Ha felforrt, adjuk hozzá az apróra vágott paprikát, zellert, hagymát és fokhagymát. Főzés közben szórjuk meg feketeborssal. Tálaljuk zöldhagyma rudacskákkal és petrezselyemmel.

Zöldséges rizs

Készítsük el a rizst, mégpedig úgy, hogy a vízzel 1:3 arányban felforraljuk, majd alacsony lángon 15 percig főzzük. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk fedő alatt pihenni. Közben a borsót, a kukoricát, a zöldbabot és a hagymát egy serpenyőben és egy kevés kókuszolajon megpároljuk. Megszórjuk paprikával, és hozzáadjuk a rizst. Kaporral és egy kis citromlé hozzáadásával tálaljuk.

Kinoa mediterrán módon

Öntsünk fel 100 gramm kinoát 50 ml forró vízzel, és hagyjuk kisit megduzzadni. Közben 5-6 fej brokkolit és 100 gramm jól megmosott csalánt 10 percig forró vízben blansírozunk. Jól lecsepegtetjük, és a kinoához adjuk. Most a többi hozzávalón van a sor: egy felhevített serpenyőben kevés növényi olajon megpirítunk egy lereszelt cukkinit, ízlés szerint fűszrpaprikával paprikát és egy fél fej vöröshagymával. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.

További érdekes receptekért töltse le a 90 napos diéta mobilalkalmazás prémium verzióját még ma!